Mỗi quốc gia có một nền văn hóa ẩm thực đa dạng, độc đáo mang tính đặc trưng riêng của từng vùng. Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản, mọi người sẽ nghĩ đến ngay đến những món ăn shushi, trà đạo, các loại bánh gạo hấp dẫn. Trong đó, món cơm hộp Bento là một nét ẩm thực thú vị, hấp dẫn thể hiện nhiều nét văn hóa trong cuộc sống hằng ngày của người dân Nhật Bản. Các bạn du học sinh Nhật Bản hãy cùng Golden Way tìm hiểu về xứ sở hoa anh đào qua món cơm hộp này nha.
Món cơm hộp Bento
Các bạn du học sinh Nhật Bản nếu để ý sẽ thấy các học sinh và người đi làm ở Nhật thường mang theo một chiếc túi nhỏ dễ thương bên mình. Các bạn có thắc mắc trong đó học đựng cái gì không? Đó chính là Bento, hay còn gọi là cơm hộp theo phong cách Nhật Bản. Khác với Việt Nam, người Nhật thường mang theo Bento để dùng vào bữa trưa của mình. Bento là một loại cơm hộp chia phần mà các học sinh và nhân viên văn phòng tại Nhật thường mang theo để dùng trong bữa trưa. Với các trường học không chuẩn bị bữa ăn trưa cho học sinh , phần ăn trưa thường được các bà mẹ chuẩn bị cho con trước khi tới trường. Học sinh ở Nhật thường mang theo cơm riêng và tới giờ ăn trưa chúng ăn Bento trong lớp học cùng với bạn bè và thầy cô. Hộp cơm Bento thể hiện văn hóa ẩm thực của Nhật và cũng thể hiện sự sáng tạo, khéo léo, tỉ mỉ, chu đáo và tình thương yêu của các bà nội trợ dành cho chồng con của mình.
Một hộp Bento thường có cơm, cá hoặc thịt, một vài loại rau củ quả theo tỷ lệ 4:3:2:1, với 4 phần cơm, 3 phần cá hoặc thịt, 2 phần rau củ quả được chế biến và 1 phần rau đã được muối sẵn. Ngoài ra còn có món tráng miệng. Các thực phẩm được chế biến luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh, được kết hợp đầy đủ và cân bằng giữa các dưỡng chất. Sự kết hợp khéo léo giữa các màu sắc của thực phẩm làm cho Bento trông đã ngon lại càng bắt mắt hơn. Ngoài ra, các mẫu hộp đựng cơm Bento cho các em học sinh được trang trí với những hình ảnh và màu sắc vui tươi, ngộ nghĩnh, thể hiện sự đáng yêu của người thưởng thức chúng.
Mỗi hộp cơm Bento thường thể hiện tình yêu và óc thẩm mỹ của những người vợ, người mẹ dành cho những người thân yêu trong gia đình. Bất cứ khi nào một chàng trai thanh niên khi ăn trưa mở hộp cơm Bento tại chỗ làm, hình ảnh kí ức ngày xưa sẽ hiện về nhắc nhở về tình yêu thương gia đình vốn là một nét truyền thống quý báu được lưu truyền qua các thế hệ Nhật Bản.
Các bạn du học sinh Nhật Bản có thể học cách làm món cơm Bento này, vừa đầy đủ dưỡng chất đảm bảo sức khỏe cho các trong quá trình học tập và làm việc tại xứ Phù Tang, vừa giúp các bạn hiểu hơn về một nền văn hóa được cả thế giới ngưỡng mộ này.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét